"La mano resta la migliore bilancia, il prendersi tempo il miglior timer. [...] E una certezza: il cibo non ha barriere, l'umanità neanche" (DonPasta - La parmigiana e la rivoluzione)
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domenica 5 febbraio 2012
PETTO DI POLLO (O TACCHINO) AL LIMONE
Pubblicato da
Anonimo
ricetta facilissima e velocissima!
per 4 persone:
4 PETTI DI POLLO O TACCHINO, IL SUCCO DI DUE LIMONI, UN CUCCHIAIO DI SENAPE DELICATA, POCO SALE, PANGRATTATO.
Amalgamare il succo dei limoni con la senape e poco poco sale, immergere i petti prima nel succo e poi nel pangrattato. Metterli in forno su una placca dove avrete steso della carta da forno e cuocerli a180° per venti minuti. Toglierli dal forno e servire.
Io li ho serviti con dei fagioli (i bianchi di spagna) e verza tagliat a striscioline bagnata col succo dei petti.
Vino: io ci ho bevuto un Lambrusco amabile...
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