Miss cucina U.S.A. - CHOCOLATE CHIP COOKIE

Toccano a me le presentazioni... e quindi alziamo il sipario anche su Miss cucina U.S.A., ovvero colei che focalizzerà la nostra attenzione sulla cultura culinaria americana! 


Si chiama Sara, detta per me e pochi intimi LA SOCIA. Il nostro cammino si incontra sui banchi di un master (se così possiamo definirlo) sul marketing e la moda. Io arrivo da economia, lei da lingue orientali (giapponese in particolare). Da subito diventiamo culo e camicia. E da qui il soprannome. 

La nostra amicizia cresce anche grazie alla passione per il buon cibo e i buoni bicchieri, ogni nostro viaggio è caratterizzato da un sottofondo gastronomico. Dai Paesi Baschi a NYC, passando per Amsterdam, non ci lasciamo sfuggire un buon ristorante! 

Tavola imbandita per le grandi occasioni, ecco un esempio di cosa succede quando io e la socia decidiamo di dare il meglio di noi stesse!

E allora facciamoci guidare dalla socia nel magico mondo delle ricette made in U.S.A.!!


Chocolate Chip Cookie (i classici biscotti americani) - ricetta

Chocolate chip cookies – I classici biscotti americani


Ingredienti: 
225 g di farina
170 g di zucchero
2 cucchiai di lievito
100 g di cioccolato fondente
80 g di cioccolato al latte
50 g di mandorle tritate
100 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale


Procedimento:
in una ciotola mescolare prima la farina, lo zucchero e il lievito. In seguito aggiungere il burro ammorbidito, l'uovo e il pizzico di sale. 
Aggiungere e amalgamare i cioccolati. Fatto questo mettete l'impasto risultante in frigorifero per mezz'ora. 
Formate delle palline, che metterete in forno per 10 minuti (temperatura: 180 gradi)


Passato il tempo necessario togliere i biscotti dal forno e lasciarli riposare 15 minuti prima di toglierli dalla teglia. 






















Suggerimento: a seconda del forno, potrebbe volerci qualche minuto in più di cottura. Comunque le palline di impasto tenderanno ad appiattirsi risultando nella classica forma che tutti conosciamo.